農(nóng)產(chǎn)品期貨交易可以降低或避免國內(nèi)因發(fā)達(dá)國家缺乏期貨市場而產(chǎn)生的高成本；由于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場的價格信息是短期的，只反映某一時間點的供求情況，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場可以減少這一特點帶來的滯后；期貨價格發(fā)揮了基準(zhǔn)價的作用，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場成為國內(nèi)定價中心。

 

 

廣義的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是指市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中圍繞農(nóng)產(chǎn)品期貨合約交易而形成的一種特殊的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，是一種特殊的交易活動，或者說廣義的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是指農(nóng)產(chǎn)品期貨合約交易關(guān)系的總和。這種特殊的交易活動必須按照特定的規(guī)則和程序、在特定的場所內(nèi)集中進(jìn)行。因此，廣義的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場應(yīng)該是由相互依存和相互制約的期貨交易所、期貨交易結(jié)算所、期貨經(jīng)紀(jì)公司和期貨交易者組成的一個完整的組織結(jié)構(gòu)體系。

 

 

期貨市場在農(nóng)產(chǎn)品供給和需求的矛盾之中建立起了一種緩沖機(jī)制，這種機(jī)制使得農(nóng)產(chǎn)品供給和需求的季節(jié)性矛盾隨之而解。

 

近年來，農(nóng)產(chǎn)品期貨交易額所占的絕對比例略微有所下降，但是也仍然穩(wěn)固地占據(jù)著國際期貨市場上相當(dāng)大的一部分比重。目前國際中交易的農(nóng)產(chǎn)品期貨數(shù)量繁多，共有21大類，192個品種，其中很大一部分交易量大、活躍性強(qiáng)，在世界農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通以及交流中和消費中，成為了應(yīng)當(dāng)?shù)钠谪浿髁?。短時間內(nèi)也是最有可能產(chǎn)生新品種并且獲得大發(fā)展的期貨品種，并且在未來的較長時間內(nèi)，這樣的行情與格局都不會有太大的變動。因此，對農(nóng)產(chǎn)品期貨市場產(chǎn)生的理論基礎(chǔ)進(jìn)行分析，以揭示出農(nóng)產(chǎn)品期貨對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通所具有的重大意義就顯得十分必要。

 

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