農(nóng)產(chǎn)品期貨都有哪些品種
農(nóng)產(chǎn)品期貨是指以農(nóng)產(chǎn)品為標(biāo)的的期貨品種，包括大豆期貨、豆油期貨、豆粕期貨、玉米期貨等大宗農(nóng)產(chǎn)品期貨，這些產(chǎn)品的產(chǎn)量大，消費量也大，是現(xiàn)貨市場的重要組成部分。而小麥、棉花、大豆等農(nóng)產(chǎn)品是期貨市場上較成熟的期貨品種，具有較高的流動性，在現(xiàn)貨市場上起著重要的調(diào)節(jié)作用。
大豆
大豆是我國重要的油料作物和經(jīng)濟作物，也是世界上最重要的油料作物之一。大豆是我國居民主要的食用油來源，也是飼料和工業(yè)原料的重要來源。由于大豆具有蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)價值豐富等特點，已成為一種重要的大宗商品。世界上大豆主要產(chǎn)地為美國、巴西和阿根廷，其中美國產(chǎn)量最大，約占世界總產(chǎn)量的50%左右；巴西產(chǎn)量僅次于美國，居世界第二位；阿根廷產(chǎn)量較小。我國大豆生產(chǎn)主要分布在東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)。我國大豆期貨合約在交易所上市交易，包括大豆2001合約、大豆2001—2005合約、豆粕2001合約和豆油2005合約。
豆油
豆油是一種重要的植物油，主要用于食品工業(yè)，也可用于肥皂、化妝品和醫(yī)藥。
豆粕
豆粕是由大豆壓榨得到的豆粕副產(chǎn)品，包括豆粕、豆油和菜粕等。豆粕是大豆壓榨生產(chǎn)的副產(chǎn)品，是大豆分離蛋白的主要原料，因此又被稱為“大豆粕”。
豆粕與豆油、豆油粕和菜粕的關(guān)系如下：
（1）豆粕與豆油、豆油粕和菜粕存在一定的替代關(guān)系，主要因為三者的品質(zhì)存在一定差異。
（2）由于菜粕中含有較高含量的蛋白質(zhì)，因此通常作為飼料原料。在飼料中添加菜粕，可以提高動物的營養(yǎng)水平，從而減少飼料中蛋白質(zhì)的消耗，提高動物的生產(chǎn)效率。
（3）豆粕在養(yǎng)殖業(yè)中具有重要地位，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴大以及飼料中蛋白質(zhì)含量的增加，豆粕期貨也將獲得廣闊發(fā)展空間。
玉米
玉米是一種重要的糧食作物，被廣泛地應(yīng)用于飼料、食品等行業(yè)，其用途的廣泛性、需求的穩(wěn)定性，以及期貨市場的高度流動性，使玉米成為期貨市場中的“明星”品種。玉米期貨合約共設(shè)11個交易品種：黃玉米1號、黃玉米6號、白玉米3號、黑玉米1號。
棉花
棉花期貨是指以棉花為標(biāo)的物的期貨品種。我國的棉花期貨交易，是在上海期貨交易所的棉花交易中進行的。與國內(nèi)其他商品期貨一樣，棉花期貨價格主要由供求關(guān)系決定。當(dāng)產(chǎn)量增加時，棉花價格下跌；當(dāng)需求增加時，棉花價格上漲；當(dāng)供過于求時，價格下跌；當(dāng)需求減少時，價格上漲。
一般而言，棉花生產(chǎn)成本包括播種、收割、紡紗和織布等費用，其中以播種費用最高。近幾年來，由于世界經(jīng)濟衰退，美國、印度等國家的棉花產(chǎn)量大幅下降。因此，國際上對棉價的關(guān)注程度大為降低。美國、印度、巴西等國的棉花生產(chǎn)主要集中在北半球的幾個產(chǎn)棉區(qū)，因此這些國家的價格也往往被視為世界棉花價格的風(fēng)向標(biāo)。
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