中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨品種介紹
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨是指以農(nóng)產(chǎn)品為標(biāo)的物的期貨合約，其交易標(biāo)的為某種農(nóng)產(chǎn)品（或者其制成品），而非該農(nóng)產(chǎn)品的特定生產(chǎn)地或生產(chǎn)量。農(nóng)產(chǎn)品期貨是我國(guó)期貨市場(chǎng)重要組成部分，我國(guó)目前上市交易的期貨品種共有9個(gè)，包括棉花、白糖、豆粕、菜粕、蘋果、豆油、棕櫚油、玉米和甲醇。其中棉花期貨是我國(guó)唯一上市交易的商品期貨品種。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)具有其自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，其優(yōu)勢(shì)在于：1.農(nóng)民和貿(mào)易商利用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)套期保值，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；2.企業(yè)利用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)套期保值，鎖定成本和利潤(rùn)；3.政府可以利用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)調(diào)控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
棉花
棉花（Cotton），是一年生的豆科植物棉屬植物的纖維，是世界上最重要的紡織原料之一，主要用于織布和制衣。由于其產(chǎn)量大，品質(zhì)好，用途廣，在國(guó)際上被廣泛種植。目前全世界棉花種植面積約為1.29億公頃，居世界各主要作物之首。我國(guó)棉花種植面積約為900萬公頃，占世界棉花種植面積的30%左右。國(guó)內(nèi)棉花主產(chǎn)于[地區(qū)]、河南、山東等地。
棉花是由棉籽、棉絮和天然纖維組成。天然纖維主要有植物纖維、動(dòng)物纖維和礦物纖維。植物纖維主要是指棉籽中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)。天然纖維廣泛存在于自然界中，如動(dòng)物的毛、羽、骨、殼、貝殼及植物的莖和葉中。
白糖
白糖期貨是中國(guó)上市的第三個(gè)大宗農(nóng)產(chǎn)品期貨品種，白糖期貨交易采用國(guó)際通行的現(xiàn)金交割方式。白糖期貨合約自2005年5月28日正式上市交易。白糖期貨是全球最重要的糖貿(mào)易和加工大國(guó)，其產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%以上，貿(mào)易量占世界貿(mào)易量的90%以上。
豆粕
豆粕（Milk Bill），是一種含蛋白質(zhì)較高的植物性蛋白質(zhì)飼料。豆粕是大豆壓榨后的副產(chǎn)品，含有較多的脂肪和碳水化合物，并含有少量礦物質(zhì)、維生素以及生物活性物質(zhì)，如多肽、多不飽和脂肪酸等。豆粕一般用于生產(chǎn)牲畜飼料，在畜牧業(yè)中也有大量的應(yīng)用。
豆粕主要用途是榨油、飼料和蛋白原料。豆粕主要用于工業(yè)，其中飼料用占較大比例，其次是工業(yè)用粕。我國(guó)豆粕產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的60%以上，主要出口至北美和南美市場(chǎng)。中國(guó)的豆粕產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的40%左右。在中國(guó)，豆粕消費(fèi)占飼料總量的35%左右。豆粕在飼料、工業(yè)和蛋白原料中均居主要地位，具有舉足輕重的作用。
菜粕
菜粕是指用油菜籽加工而成的一種飼料。油菜籽是一種重要的油料作物，產(chǎn)于中國(guó)和加拿大，是一種高油率的油料作物，菜粕營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的蛋白質(zhì)和少量的脂肪、維生素A和B族維生素等，同時(shí)還含有較高含量的鐵、鈣、磷等人體所必需的微量元素。我國(guó)菜粕生產(chǎn)歷史悠久，生產(chǎn)水平較高，供應(yīng)比較穩(wěn)定。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)蛋白飼料需求日益增長(zhǎng)。近年來，由于菜籽價(jià)格下跌導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高，我國(guó)菜粕需求增加。
豆油和棕櫚油
豆油和棕櫚油是兩個(gè)在中國(guó)市場(chǎng)上有代表性的期貨品種，國(guó)內(nèi)豆油期貨與國(guó)際市場(chǎng)高度接軌，棕櫚油期貨則主要反映印尼棕櫚油的產(chǎn)量和庫(kù)存情況。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)豆油和棕櫚油期貨價(jià)格已經(jīng)成為影響中國(guó)豆油和棕櫚油市場(chǎng)走勢(shì)的主要因素。
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