農(nóng)產(chǎn)品期貨介紹，農(nóng)產(chǎn)品期貨顧名思義，是指由專門的期貨交易所或期貨結(jié)算機(jī)構(gòu)對某一商品或者某個品種進(jìn)行的標(biāo)準(zhǔn)化合約，約定在未來某個特定的時間和地點(diǎn)進(jìn)行交易。期貨合約以標(biāo)準(zhǔn)化為基本特征，其主要功能是規(guī)避價格風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品期貨可分為三類：一是以糧食、油料、棉花等農(nóng)產(chǎn)品為代表的初級農(nóng)產(chǎn)品期貨；二是以油脂油料、蔬菜等為代表的中級農(nóng)產(chǎn)品期貨；三是以水果、水產(chǎn)品等為代表的高級農(nóng)產(chǎn)品期貨。